IMPRONTE GASTRONOMICHE

Quando è buono, lascia il segno.

I PRODOTTI

FORMAGGI

LATTE&CO

SALUMI

CARNI

PASTA&CO

CONSERVE E CONDIMENTI

PESCE

DOLCI E ABBINAMENTI

Le tracce della nostra esperienza

Specializzati in distribuzione alimentare, scegliamo i migliori produttori artigianali e proponiamo i loro prodotti a ristoratori e negozianti.

Tra i nostri produttori

SALUMIFICIO DALLATANA

Tra i pochissimi a fare il Culatello di Zibello da coscia intera, secondo l’antica arte norcina. Scelgono solo suini nati, allevati e macellati in…

SALUMI CERVELLERA

Produttori da oltre 40 anni di salumi tipici della Valle d’Itria tra i quali spicca il Capocollo di Martina Franca, Presidio Slow Food. Quella…

LA BAITA E GALLEANO

Un’azienda agricola completamente naturale dove l’aria, il sole, la terra, l’acqua di sorgente e i concimi naturali sono preziosi alleati. A Gazzo, frazione di…

CASARRIGONI

Azienda di stagionatori storici in Val Taleggio, che fa convivere la tradizione con l’innovazione, proponendo una selezione di classici insieme a formaggi di nuova…

SALUMIFICIO BAZZA

Crudi o cotti, ma sempre naturali. I salumi di Giovanni Bazza sono il frutto di una lavorazione naturale delle materie prime in grado di…

CASEIFICIO DALLA VALENTINA

L’unico modo di fare il formaggio è farlo bene . Questa la convinzione di una famiglia che in Lessinia si dedica con passione e…

Perché scegliere Casa Mamè?

Cose buone

Scegliamo cibi di qualità da filiere che lavorano in modo responsabile e sostenibile.

Esperienza

Conosciamo bene il settore della distribuzione alimentare di qualità.

Affidabilità

Creiamo relazioni stabili con clienti, fornitori, collaboratori.

Curiosità

Il nostro catalogo è un viaggio attraverso i prodotti tipici di tutta Italia (e non solo).

Relazioni che lasciano il segno

Un’azienda fatta di persone, in una sede che favorisce l’incontro.

Solo cose buone

Pasta Santoni

Pasta Santoni è il pastificio nato dalla passione e dall’esperienza di Maria Santoni, tre generazioni fa, e oggi condotto dai nipoti Leonardo e Lorenzo. Sorge nel cuore delle Marche a Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo, e produce pasta all’uovo artigianale di filiera agricola in un luogo e con un metodo completamente incontaminati.

Pasta all’uovo

Solo pasta buona come fatta in casa

Diario

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Iniziamo una nuova collaborazione. Cappellini laboratorio vegetale

Esplorare e valicare i confini di quello che conosciamo per interpretare lo spirito dei tempi e i bisogni delle persone, è un approccio che…

L’azienda è un bene comune

Siamo fatti di storie. Storie che si intrecciano alla nostra; storie di persone che, come noi, fanno del loro meglio ogni giorno per dar…

Valtaleggio: un territorio così bello

La Val Taleggio è un territorio bello, vario, ricco di specie vegetali, un bouquet composito che va dall’ erba (più di 80 specie diverse),…

5 consigli per conservare la ‘nduja

La ‘nduja non è un insaccato difficile da conservare grazie all’alta percentuale di peperoncino. In passato veniva lasciata in cucina, sul tavolo, persino durante…

Come si mangia il lardo?

Abbiamo chiesto alla più antica larderia di Colonnata “Mafalda” di spiegarci bene come si taglia, come si pulisce, come si conserva e come si…

5 cose che forse non sai sulla scottona

La scottona è rinomata per la sua carne tenera e gustosa, ma che carne è? Lo abbiamo chiesto a Francesco Fortuna, che a Mozzecane…

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