Dolci & Abbinamenti
Frutta sciroppata e composte, dolci e salate, prodotte con cura artigianale partendo da materie prime scelte.
GIORGIO POETA
FABRIANO (
AN) -
MARCHE
Una vita nomade come quella delle sue Api. Una storia che segue il ritmo della natura e ci racconta di cura, di Api, di miele e dei territori
incontaminati dove nasce.
Giorgio Poeta, classe '84, inizia il suo percorso in compagnia delle api per caso: il padre Antonio, come regalo per il diploma, gli regala due arnie.
Dopo il percorso universitario concluso sempre in compagnia delle Api, decide di dedicare loro anima e corpo. Diventa, nel tempo, il Custode delle
Api, cercando attraverso un apicoltura nomade di trovare i migliori posti dove far volare le sue api. Oggi i suoi mieli sono il frutto di 400 arnie
disposte
su tutto il territorio nazionale e vicine a coltivazioni di prima qualità. Il miele è biologico, e tra le tante varietà che Giorgio raccoglie da Nord a Sud in
giro per l'Italia, c'è anche l'unico miele di Acacia al mondo che fa invecchiare in barrique. La sua Azienda Agricola è certificata Biologico dal 2016:
segno di quale sia il vero focus aziendale. L'Ape.
NOALYA
PONSACCO (
PI) -
